- Aug 18 Sat 2018 15:54
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中秋抽獎活動來囉!
- Jul 06 Fri 2018 17:42
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暑假到了~天氣炎熱~一起來喝冷泡茶
- Jul 06 Fri 2018 17:42
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暑假到了~天氣炎熱~一起來喝冷泡茶
- Jun 28 Thu 2018 10:59
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保留茶湯滋味的碗泡茶
保留茶湯滋味的碗泡茶
「做陶是我的專業，喝茶是我的興趣」一開口洪琦軒先生就這樣笑著說道。
擁有精湛陶藝技術的他，對於品茶也有一番獨特的見解，他個人認為碗泡法重視的是茶具本身的實用性，與小壺泡所講究的喝茶禮儀，與其表現的修行精神不同，豪氣萬千的他，對於小壺功夫泡茶法，深覺與其個性相違背，他個人追求的是自然的茶湯滋味，在泡茶的當中他觀察到，如茶湯經過多到程序處理，最後喝到「茶」的滋味與香氣將與第一泡有所差異。
因此也就研究了最直接的泡茶方式既『碗泡法』，洪先生以自己窯燒的陶碗來沖泡茶葉，發現這是他想要的茶湯滋味，其陶碗的特性，洪先生說：是經過1290度高溫還原燒的陶器，呈弱鹼性，不容易釋放出茶鹼，可以保持茶的原味並提升茶的香氣。
洪先生表示：「好的茶葉要用對的器具，對的方法將好茶的茶湯詮釋出來，這就是我的茶道」，洪先生教我們如何使用陶碗泡茶，碗泡茶的方式是先將適量的茶葉放入陶碗中，添滿過濾後的滾水，待茶葉均勻散開，再用茶匙將茶湯舀至陶杯內飲用，他說：泡茶的精髓在於時間與溫度的拿捏，觀察茶葉開散的程度和茶湯的顏色，加以判斷茶是否泡好了。
洪琦軒堅持好茶要用好的器具來沖泡，用了不對的器具會把好茶蹧蹋，一泡好的茶，不僅是茶湯的顏色要美，更要能入口後回甘，讓茶的甘醇滋味久留喉間，如此才能達到品味好茶的目的。
【圖片說明】
圖一：洪先生為我們示範碗泡茶法。
圖二：茶碗內置入適量的茶葉，冲入適量的滾水。
圖三：待茶葉散開再用茶匙將茶湯舀至陶杯內飲用。
【大台灣旅遊網TTNews記者洪榕‧邵鈺敏／台中市報導】
洪榕
「做陶是我的專業，喝茶是我的興趣」一開口洪琦軒先生就這樣笑著說道。
擁有精湛陶藝技術的他，對於品茶也有一番獨特的見解，他個人認為碗泡法重視的是茶具本身的實用性，與小壺泡所講究的喝茶禮儀，與其表現的修行精神不同，豪氣萬千的他，對於小壺功夫泡茶法，深覺與其個性相違背，他個人追求的是自然的茶湯滋味，在泡茶的當中他觀察到，如茶湯經過多到程序處理，最後喝到「茶」的滋味與香氣將與第一泡有所差異。
因此也就研究了最直接的泡茶方式既『碗泡法』，洪先生以自己窯燒的陶碗來沖泡茶葉，發現這是他想要的茶湯滋味，其陶碗的特性，洪先生說：是經過1290度高溫還原燒的陶器，呈弱鹼性，不容易釋放出茶鹼，可以保持茶的原味並提升茶的香氣。
洪先生表示：「好的茶葉要用對的器具，對的方法將好茶的茶湯詮釋出來，這就是我的茶道」，洪先生教我們如何使用陶碗泡茶，碗泡茶的方式是先將適量的茶葉放入陶碗中，添滿過濾後的滾水，待茶葉均勻散開，再用茶匙將茶湯舀至陶杯內飲用，他說：泡茶的精髓在於時間與溫度的拿捏，觀察茶葉開散的程度和茶湯的顏色，加以判斷茶是否泡好了。
洪琦軒堅持好茶要用好的器具來沖泡，用了不對的器具會把好茶蹧蹋，一泡好的茶，不僅是茶湯的顏色要美，更要能入口後回甘，讓茶的甘醇滋味久留喉間，如此才能達到品味好茶的目的。
【圖片說明】
圖一：洪先生為我們示範碗泡茶法。
圖二：茶碗內置入適量的茶葉，冲入適量的滾水。
圖三：待茶葉散開再用茶匙將茶湯舀至陶杯內飲用。
【大台灣旅遊網TTNews記者洪榕‧邵鈺敏／台中市報導】
pchome商城http://www.pcstore.com.tw/together913/
facebook粉絲團https://www.faceboo
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together913
- Jun 28 Thu 2018 10:59
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保留茶湯滋味的碗泡茶
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「做陶是我的專業，喝茶是我的興趣」一開口洪琦軒先生就這樣笑著說道。
擁有精湛陶藝技術的他，對於品茶也有一番獨特的見解，他個人認為碗泡法重視的是茶具本身的實用性，與小壺泡所講究的喝茶禮儀，與其表現的修行精神不同，豪氣萬千的他，對於小壺功夫泡茶法，深覺與其個性相違背，他個人追求的是自然的茶湯滋味，在泡茶的當中他觀察到，如茶湯經過多到程序處理，最後喝到「茶」的滋味與香氣將與第一泡有所差異。
因此也就研究了最直接的泡茶方式既『碗泡法』，洪先生以自己窯燒的陶碗來沖泡茶葉，發現這是他想要的茶湯滋味，其陶碗的特性，洪先生說：是經過1290度高溫還原燒的陶器，呈弱鹼性，不容易釋放出茶鹼，可以保持茶的原味並提升茶的香氣。
洪先生表示：「好的茶葉要用對的器具，對的方法將好茶的茶湯詮釋出來，這就是我的茶道」，洪先生教我們如何使用陶碗泡茶，碗泡茶的方式是先將適量的茶葉放入陶碗中，添滿過濾後的滾水，待茶葉均勻散開，再用茶匙將茶湯舀至陶杯內飲用，他說：泡茶的精髓在於時間與溫度的拿捏，觀察茶葉開散的程度和茶湯的顏色，加以判斷茶是否泡好了。
洪琦軒堅持好茶要用好的器具來沖泡，用了不對的器具會把好茶蹧蹋，一泡好的茶，不僅是茶湯的顏色要美，更要能入口後回甘，讓茶的甘醇滋味久留喉間，如此才能達到品味好茶的目的。
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圖三：待茶葉散開再用茶匙將茶湯舀至陶杯內飲用。
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洪榕
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- Jun 16 Sat 2018 00:27
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離離原上草明天出貨囉!
- Jun 16 Sat 2018 00:27
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- Jun 12 Tue 2018 13:18
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Together9集點活動來囉!!
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- Jun 06 Wed 2018 11:35
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Pchome離離原上草中獎名單
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